Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive

Θα προσπαθήσω μέσα από αναρτήσεις μου να πω εμπειρίες και περισσότερο δυσκολίες που συνάντησα για να πάρω πιστοποίηση βιολογικού μελιού.

Ας αρχίσουμε πρώτα από όλα από τη νομοθεσία(υπάρχει νομικό πλαίσιο Ελληνικό και ευρωπαϊκό) πότε ένα μέλι μπορεί να αναγράφει την λέξη βιολογικό στην ετικέτα του(για μένα όλα τα μέλια είναι βιολογικά)θα σας τη βάλω σε μορφή pdf για να μην σας κουράσω με κατεβατά.

Βιολογική μελισσοκομία μια έννοια παρεξηγημένη

Η βιολογική μελισσοκομία δεν έχει καμία ουσιαστική διαφορά με την συμβατική αν και δε μου αρέσει ο όρος θα τον χρησιμοποιήσω

Οι διαφορές τέσσερις

  • Αντιμετώπιση του βαρροα με βιολογικά σκευασματα(απαγορεύεται οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή για όποια ασθένεια)
  • Τροφή της μέλισσας όλο το χρόνο είναι το μέλι Απαγορεύεται η νομή σε συμβατικές καλλιέργειες(πχ πορτοκαλιά,βαμβάκι και άλλα)
  • Και η πιο μεγάλη διαφορά έχεις κάποιον να σε ελέγχει.(εταιρεία πιστοποιήσεις) Θέλουμε να ασχοληθούμε πρώτο και κύριο ερχόμαστε σε επικοινωνία με κάποια εταιρεία πιστοποιήσεις υπάρχουν στην Ελλάδα αρκετές (ειναι όλες ιδιωτικές έχει χαρτουρα) Από την σύμβαση μας με την εταιρία θα περάσει ένας χρόνος για να πάρουμε την πιστοποίηση

Σ αυτόν τον ένα χρόνο θα πρέπει να γίνει αλλαγή τον παλιών κεριών με βιολογικές κηρηθρες .

Η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετώπισα με το Καλημέρα.

Κερί είχα για να φτιάξω δικές μου αλλά δεν ήταν βιολογικό τι κάνουμε να αγοράσουμε, Ελλάδα μόνο ενας συνεταιρισμός από βιολογικούς παραγωγούς στην Λάρισα βγάζει, δύσκολα θα πάρεις μόνο με παραγγελία. Από πιστοποιημένο συνάδελφο(κανείς δεν δίνει) Άλλη επιλογή από εξωτερικό Ιταλίας Γαλλίας κάποια μαγαζιά της κάνουν εισαγωγή(τιμή κλαμαααααααα) Μέσα στο διάστημα του ενός χρόνου

Έχουμε 2 αξιολογήσεις από την εταιρία.(μπορεί να σας κάνουν και επίσκεψη χωρίς να το ξέρετε)Δεχόμαστε έλεγχο στην αποθήκη μας καταγράφεται ο εξοπλισμός μας . Ο παραγωγός πρέπει

  • να γνωρίζει και να εφαρμόζει την ισχύουσα νομοθεσία
  • Να τεκμηριώνει λογιστικά κάθε εισερχόμενο και εξερχόμενο στην εκμετάλλευση τουπροϊόν (είδος, ποσότητα, σύσταση, προέλευση).
  • Να ζητά πιστοποιητικό Συμμόρφωσης και Ποσότητας για κάθε προϊόν που αγοράζει (εφόδια, τροφές κ.ά).
  • Να εκδίδει πιστοποιητικό παρτίδας για κάθε παρτίδα προϊόντος που διαθέτει.
  • Να καταγράφει την πώληση σε ημερολόγιο πώλησης, τις επεμβάσεις σε ημερολόγιο εργασιών, τις θεραπευτικές αγωγές στο ημερολόγιο Θεραπευτικών Αγωγών.
  • Να ενημερώνει κάθε αύξηση ή μείωση των μελισσιών το Φορέα.
  • Να εφαρμόζει «Σχέδιο Εκμετάλλευσης» που εκπονεί ο φορέας.
  • Να εγγυάται την ελεύθερη & ανεμπόδιστη πρόσβαση των ελεγκτικών οργάνων σε τακτικό ή έκτακτο έλεγχο.
  • Να χρησιμοποιεί νόμιμα το Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης, Πιστοποιητικό παρτίδας, Σήμα, Ταυτότητες, Ιδιότητα, κ.ά. Τέλος δεσμεύεται να αποδεχθεί την επιβολή των κυρώσεων του καν. 2092/91 (άρθρο 9 και 10) Οδηγία ΕΕ.

Εδώ Θέλω να πω και να τονίσω ότι το χαρτί μόνο του δεν λέει τίποτα υπάρχουν συνάδελφοι που κάνουν τους ίδιους χειρισμούς χωρίς να έχουν πιστοποίηση τα μέλια αυτά δεν έχουν καμία διαφορά σε αναλύσεις με βιολογικά, αλλά λόγο νομοθεσίας δεν μπορούν να λέγονται. Με λίγα λόγια το χαρτί από μόνο του δεν λέει τίποτα πρέπει να συνοδεύεται και με πολλά άλλα.

Σχόλια   

+1 #6 Bio honey tsourekas 11-12-2016 13:47
Ευχαριστώ για τι διόρθωση Κύριε καθηγητά
Παράθεση
+2 #5 Bio honey tsourekas 10-12-2016 22:46
Ευχαριστώ για τη διόρθωση Κύριε καθηγητά.
Kwtsoulis θα συμφωνήσω μαζί σου.
Παράθεση
+3 #4 kwtsoulis 09-12-2016 20:41
Γιάννη τελικά απο αυτά που έχω δεί,περισσότερο ειναι να είσαι κατά συνείδηση βιολογικός και όχι μονο πιστοποιημένος.
Παράθεση
+7 #3 Θρασυβούλου 09-12-2016 19:03
O κανονισμός της Βιολογικης Γεωργίας άλλαξε. Ισχύει ο Καν. 834/2007 και ο 889/2008 (εφαρμοστικός)
Παράθεση
+1 #2 bio honey tsourekas 09-12-2016 15:37
βιάζεσαι ακόμα είμαστε στην αρχή. :-)
Παράθεση
+3 #1 Ted Galanopoulos 09-12-2016 14:39
8)
Αξίζει τελικά τον κόπο....??? Η φτάνεις στο σημείο να πουλάς το βιολογικό μέλι στην τιμή του συμβατικού???
Παράθεση

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση